البطاطا بولانجير

مكونات بيتزا الجبن :

** 4 أكواب دقيق أبيض ،
** ملعقة كبيرة سكر،
** 2 ملعقة صغيرة ملح
** ملعقة كبيرة خميرة
** 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ،
** 6 ملاعق كبيرة كاتشب ،
** جبنة موزاريلا مبشورة ،
** نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي) ،
** نعناع مجفف ، ماء للعجن.

طريقة تحضير بيتزا الجبن 

** يخلط الدقيق مع المواد الجافة  (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
** تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
** تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم ، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت  ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
** يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
** تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة ، وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
** توضع على كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تعديل المقال